9003B Tipo vegetariano

● Aplicación:

Tofu alto en proteínas, tofu seco, alimentos vegetarianos,

productos de surimi, alimentos ultracongelados, proteína texturizada

● Características:

Alta emulsificación

● Análisis de productos:

Apariencia:                                               Amarillo claro  

Proteína (base seca, Nx6.25, %):                  ≥90,0%

Humedad(%):                                               ≤7.0%

Ceniza (base seca, %) :                                     ≤6.0

Gordo(%) :                                                       ≤1.0

Valor de pH:                                                   7,5±1,0

Tamaño de partícula (malla 100, %):                         ≥98

Recuento total de platos:                                       ≤20000ufc/g

E. coli:                                                         Negativo

Salmonela:                                                Negativo

Estafilococo:                                         Negativo

● Método de aplicación recomendado:

1. poner   9003B en la receta en una proporción de 10%-14% y picar juntos

2. Picar   9003B   con agua y aceite vegetal en la proporción de 1:6:1 en grumos de emulsificación.

(Solo por referencia).

● Embalaje y transporte:

El exterior es una bolsa de papel y polímero, el interior es una bolsa de plástico de polietileno de calidad alimentaria.Peso neto: 20 kg/bolsa;

Sin palet---12MT/20'GP, 25MT/40'GP;

Con palet---10MT/20'GP, 20MT/40'GP;

● Almacenamiento:

Almacenar en lugar seco y fresco, mantener alejado de la luz solar o material con olor o de volatilización.

● Vida útil:

Mejor dentro de los 12 meses a partir de la fecha de producción.