La fibra dietética es un nutriente esencial que desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud digestiva, el control de los niveles de azúcar en sangre y la promoción de la salud del corazón. A medida que la demanda de alimentos ricos en fibra continúa creciendo, las personas buscan cada vez más fuentes de alimentos ricos en fibra para satisfacer sus necesidades nutricionales.

La fibra de soja, también conocida como fibra dietética de soja, es un componente vegetal esencial derivado de la soja que proporciona una gran cantidad de beneficios para la salud. Con su amplia gama de usos, esta notable sustancia ha ganado una atención significativa tanto en la industria alimentaria como en los círculos de la salud. es cada vez mayor

IntroductionSoy ha sido una piedra angular de las dietas tradicionales en muchos países asiáticos durante siglos, valorados por su contenido nutricional y versatilidad en aplicaciones culinarias. A pesar de su prominencia histórica y el reconocimiento de sus beneficios para la salud, ha habido una tendencia creciente de la soya evitando