El aislado de la proteína de soja es un tipo de proteína vegetal con el mayor contenido de proteína -90%. Está hecho de harina de soja desanimada eliminando la mayoría de las grasas y carbohidratos, produciendo un producto con un 90 por ciento de proteína. Por lo tanto, el aislado de la proteína de soja tiene un sabor muy neutral en comparación con otros productos de soya
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