La proteína de trigo hidrolizado se ha convertido en un ingrediente significativo tanto en las industrias alimenticias como de cosméticos debido a sus propiedades y beneficios únicos. Este derivado de proteínas, obtenido a través de la hidrólisis del gluten de trigo, ofrece una mayor solubilidad y biodisponibilidad, lo que lo convierte en un componente valioso
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