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Introduction Wheat Starch es un componente fundamental derivado de los granos de trigo y juega un papel fundamental en diversas industrias, particularmente en el procesamiento y la fabricación de alimentos. Este polisacárido se extrae a través de un proceso de refinación que separa el almidón de las proteínas y otros componentes PR
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Introduction Wheat Starch es un ingrediente ampliamente utilizado en la industria alimentaria, conocido por sus aplicaciones versátiles en hornear, confitería y como agente engrosante. A pesar de su popularidad, hay varias desventajas asociadas con el almidón de trigo que merecen un examen integral. Este artic
