¿Puedo comer 100 g de trozos de soja al día? Los trozos de soja, también conocidos como trozos de proteína de soja o proteína vegetal texturizada (TVP), se elaboran a partir de harina de soja desgrasada. Estos trozos son una opción popular para vegetarianos y veganos debido a su alto contenido de proteínas y su versatilidad en la cocina. Pero una pregunta común que muchos
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