La proteína de soya aislada es una proteína completa, de alta calidad, a base de plantas. Es una gran solución para el reemplazo de carne sin comprometer la calidad, la nutrición y la funcionalidad. También es sin colestral, bajo en grasas saturadas y carbohidratos, lo que lo hace muy atractivo para el primo consciente de la salud

1. El alcance de la aplicación de la proteína de soya en productos cárnicos se está volviendo cada vez más extenso, debido a su buen valor nutricional y propiedades funcionales. Agregar proteína de soja en productos cárnicos no solo puede mejorar el rendimiento del producto, sino también mejorar el sabor del producto . La proteína de soya tiene un buen gel