El aislado de la proteína de soja es una forma altamente refinada de proteína de soja que ha atraído una atención significativa tanto en la industria alimentaria como en la ciencia nutricional. Con un contenido de proteína de al menos 90% sobre una base seca, se erige como una de las fuentes más concentradas de proteínas basadas en plantas disponibles en la actualidad. Este
El aislado de la proteína de soja es una forma altamente refinada de proteína de soja con un contenido mínimo de proteína de 90% en base seca. Como un aditivo alimentario popular, juega un papel importante en la mejora de la textura y el perfil nutricional de varios productos alimenticios. Sin embargo, como cualquier otro componente dietético, es esencial
El aislado de la proteína de soja ha sido un tema de extensa investigación y debate dentro de la comunidad de nutrición y ciencias de la salud. Derivada de la soja, esta forma altamente refinada de proteína de soja cuenta con un contenido mínimo de proteína del 90% en base seca. Su versatilidad ha llevado a un uso generalizado en varios alimentos.
