Introducción al aislado de la proteína de soja

La proteína de soya aislada es una proteína completa, de alta calidad, a base de plantas. Es una gran solución para el reemplazo de carne sin comprometer la calidad, la nutrición y la funcionalidad. También es sin colestera, bajo en grasas saturadas y carbohidratos, lo que lo hace muy atractivo para los primos conscientes de la salud. La proteína de soya ahora se usa ampliamente en productos cárnicos como hot dog, salchichas, jamón y productos de pescado.

Aplicación: productos cárnicos de alta temperatura, como hot dog, salchichas, jamón, bolas de carne, arrozales, bolas de pescado, etc.

Características:

- Buena capacidad de preservación de agua para preservar el agua y la salsa de productos cárnicos, mantenga el sabor y el sabor de los productos cárnicos; Mejore la absorción de agua de los alimentos al horno, mantenga el agua de los alimentos, reduzca la contracción y prolonga su período de frescura.

- Buena propiedad aglutinativa de gel para contener agua, sabor y azúcar de los alimentos por textura de proteínas en gel; Dé a los productos una mejor elasticidad, mejorar la textura y la capacidad de escasez de productos.

- Buena emulsificación para acelerar la formación de emulsión de agua de aceite, evitar que las gotas de aceite se separen, estabilicen la emulsión. Esto puede aumentar los rendimientos de los productos, reducir los costos y hacer la capacidad de preservación del agua y el aceite 1: 5: 5 (1 unidad de proteína puede absorber 5 unidad de agua y 5 unidad de aceite o grasa).

- Buena liquidez, alta viscosidad, etc.

Embalaje: 20 kg/bolsa, bolsa de plástico en papel con forro

Almacenamiento:

- Evite la lluvia y la humedad durante el transporte y el almacenamiento, prohibido empacar o almacenar con otros odorantes.

- La mejor temperatura para el almacenamiento es inferior a 25 Celsius, mantenga la ventilación y la sequedad.

- La vida útil es de 12 meses.